普通二本院校的學生完全有可能申請到香港的研究生項目，但需要注意以下幾點以增加申請成功率：

1. 學術成績：雖然來自非985或211院校，但高GPA是關鍵。通常，GPA至少需要達到3.0以上，部分頂尖大學和熱門專業可能要求更高，如85分以上。

2. 語言成績：雅思通常要求6.5分或以上，部分專業可能要求7分或以上。良好的英語成績可以彌補本科背景的不足。

3. 文書材料：個人陳述（PS）、推薦信等文書要精心準備，展現你的學術潛力、研究興趣、實習或工作經驗，以及為何適合目標項目。

4. 研究背景：參與科研項目、發表論文或有相關領域的實踐經驗，能顯著提升申請競爭力。

5. 專業選擇：合理選擇專業，避免過度競爭的熱門專業，考慮與自己背景匹配度高的項目。

6. 實習經歷：相關領域的實習經歷可以作為加分項，尤其是對于商科等實踐性強的專業。

7. 申請策略：了解不同學校和專業的具體要求，有的放矢地準備申請材料，必要時可尋求專業中介的幫助。

8. 面試準備：部分專業可能有面試環節，良好的面試表現也是成功的關鍵。

9. 早做準備：提前規劃，盡早開始準備語言考試和申請材料，有些學校和專業可能需要提前一年開始準備。

10. 考慮非八大：香港除了八大名校外，還有其他認可度高的學校，這些學校的某些專業競爭相對較小，也是不錯的選擇。

總之，雖然二本學生在申請香港研究生時可能會面臨更多挑戰，但通過提升個人背景和精心準備，完全有機會獲得錄取。重要的是要展現自己的獨特優勢和對學術的熱情。