湖北作為教育大省，擁有多所優秀的二本大學，這些學校在各自的特色領域內表現出色，有的甚至在某些專業上能與一本院校媲美。以下是一些在湖北省內被認為較好的二本大學，這些大學因其教學質量、學科特色、就業前景而受到認可：

1. 江漢大學 - 位于武漢，是一所綜合性大學，擁有豐富的師資力量和多個國內一流建設學科。

2. 武漢紡織大學 - 以紡織科學與工程為特色，是湖北省“國內一流學科”建設高校，也是全國十大時裝名校之一。

3. 湖北警官學院 - 專注于公安政法教育，畢業生就業率高，進入公務員隊伍的比例較大。

4. 湖北經濟學院 - 位于武漢，是一所歷史悠久的財經類院校，其經濟學、管理學等專業較為突出。

5. 武漢輕工大學 - 在食品科學與工程、輕工技術與工程等領域有顯著成就，就業前景良好。

6. 湖北醫藥學院 - 專注于醫學教育，特別是在醫藥衛生領域有良好的口碑。

7. 湖北師范大學 - 在師范教育方面有深厚底蘊，提供高質量的教師培養。

8. 湖北民族大學 - 強調民族特色教育，涵蓋多個學科領域。

9. 湖北科技學院、湖北理工學院、湖北工程學院 - 這些學院各有特色，如湖北科技學院在應用科學和技術教育方面表現不俗。

10. 武漢商學院 - 專注于商科教育，特別是旅游管理、商務英語等專業。

請注意，大學的排名和評價隨時間、教育政策、學科發展等因素會有所變化，上述信息基于過去幾年的綜合評價。對于最新信息，建議直接咨詢各大學的官方渠道或查看最新的教育部門發布。