香港理工大學的營養與健康活齡理學碩士課程是一個專為對營養學和老年健康領域感興趣的學生設計的研究生課程。以下是該課程的詳細信息：

課程特色：
- 專業定位：該課程旨在應對全球人口老齡化趨勢，滿足社會對健康服務日益增長的需求，特別是針對老年人的營養需求。
- 課程內容：涵蓋10個必修科目，共計30個學分，課程設計符合英國營養協會的5個核心能力要求，包括科學、食物/食物鏈、社會/社交行為、健康及職業操守。
- 實習機會：課程包含實習I和實習II，總計100小時，讓學生在實際環境中應用所學知識，接觸不同社群。
- 國際視野：課程注重國際化，提供英語教學，適合國際學生，同時通過校企合作和國際交流拓寬學生的視野。
- 申請要求：一般要求相關背景（如營養學、食品及公共健康學等），GPA良好，雅思6.0或托福80分以上，具體要求可能會有調整，請參考最新招生信息。
- 學費：大約為159,000港幣，學制一年，通常在每年9月開學。
- 培養目標：培養訓練有素的營養師，能夠滿足社區尤其是老年人的特殊營養需求，促進健康老齡化。

申請流程：
- 申請通常在每年的特定時間段開放，如2023/24年度的申請可能從2022年下旬開始，截止日期可能在4月30日。
- 申請人需通過香港理工大學的教務處網站提交申請，并可能需要參加課程簡介會以獲取更多信息。
- 對于特定年份的申請，學校會舉辦線上或線下的信息說明會，提供課程詳情和申請指導。

課程價值：
- 該課程不僅提供專業知識，還強調實踐技能，使學生能夠成為該領域的專業人士，為老年人提供專業的營養咨詢和服務。

請注意，具體申請要求、課程內容和費用可能會隨時間更新，建議直接訪問香港理工大學的官方網站或聯系招生辦公室獲取最新信息。