香港優才計劃在學歷及語言證明文件方面有明確的要求，具體包括：

 學歷證明
1. 主申請人及配偶的學歷證書：需提供本科及以上學位證書副本。
2. 海外學歷認證：對于非本地教育機構的學位，必須提供教育部留學服務中心或相應權威機構的認證報告。
3. 額外加分項：如果畢業于全球百強名校，需提供相關證明以獲得額外加分。
4. 專業資格證書：如果有相關行業內的專業資格，也應一并提交。

 語言能力證明
1. 中文與英文能力：對于母語為中文的申請人，通常不需要額外的語言證明。但如果需要額外加分，可以證明自己精通英語，如提供雅思、托福等英語考試成績。
2. 非中文或英語為母語：需提供證明自己精通中文（普通話或粵語）和/或英語的官方考試成績。
3. 額外語言能力：如果掌握除中文或英語之外的其他語言，且達到一定水平，也可能需要提供證明，盡管這不是普遍要求。

 特別注意
- 文件真實性：所有提交的文件必須是真實有效的，虛假文件將導致申請失敗。
- 翻譯件：如果原始文件不是中文或英文，通常需要提供官方認證的翻譯版本。
- 詳細性：工作經歷證明文件中，工作證明信應詳細說明職位、職責、工作年限等，以符合計分制的要求。
- 及時更新：政策可能會有變動，因此在準備材料時，建議參考最新的官方指南。

準備這些文件時，務必確保它們是最新的，并且符合香港入境處的當前要求。此外，由于文件準備可能涉及多個機構和過程，提前規劃和準備是非常重要的。