香港大學的優勢學科眾多，在國際上享有很高的聲譽，以下是一些主要的優勢學科：
牙醫學：港大的牙醫學院久負盛名，在 QS 世界大學學科排名中多次被評為全球頂尖。2024 年 QS 學科排名中，其牙科專業保持世界第 3 的實力，領先亞洲，反映了學院在牙醫教育、研究和臨床實踐方面的卓越水平。
教育學：教育學院在教育領域全球排名中表現優異，2024 年 QS 學科排名中教育培訓專業位居世界第 7。港大教育學專業有多個分支方向，為學生提供了豐富的學習選擇和深入的專業研究。
語言學：在亞洲排名領先，全球排名也十分靠前。2024 年 QS 學科排名中處于世界第 15 名的位置。該專業為學生提供了深入的語言學研究和應用學習環境，培養了眾多語言領域的專業人才。
法學：法律學院在亞洲具有領先地位，2024 年 QS 學科排名中港大法律專業位列第 20 位。學院為法律專業學生提供了高質量的教育和研究平臺，培養出的法律人才在國際法律界具有較高的影響力。
醫學：港大的醫學研究和教育在國際上享有盛名，特別是在生物醫學領域，其研究水平和臨床實踐均處于世界前沿。該領域下的所有專業均進入世界前 100。
社會科學：包括社會政策與管理、經濟學、政治學與社會科學等專業。在世界排名中表現出色，反映了港大在解決全球性社會問題上的學術貢獻。在 QS 學科排名中，港大的社會科學相關專業統統入圍世界百強。
建筑學：建筑學院提供受國際認可的課程，其建筑學碩士項目尤其受到贊譽，為學生提供了良好的職業發展基礎。
工程學：特別是在機械工程、化學工程、電子工程等領域，港大提供高質量的工程教育，符合行業需求，且所有工程相關專業均進入世界前 100，除了工程 - 化學和工程 - 機械這兩個專業外，其余均進入世界前 50。
地理學：在自然科學領域中的地理專業表現突出，2024 年 QS 學科排名中處于世界第 14 位，是全港第一。